Insalata di arance, finocchi e olive nere

Salade d’oranges et fenouil aux olives noires

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D’origine très certainement arabe (la Sicile ayant été, durant son histoire, le théâtre de plusieurs invasions maures), cette salade typiquement sicilienne  est répandue dans toute l’Italie. Elle peut être servie en entrée ou accompagner un  plat de viande.

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