Gnocchi di spinaci

Gnocchi aux épinards

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Les gnocchi verts sont une variante fantaisiste des gnocchi classiques à la pomme de terre . Pour donner aux gnocchi la couleur caractéristique est les épinards, fusionnés avec les pommes de terre. 
Les gnocchi verts se préparent très facilement et constituent une excellente variante de la préparation classique qui utilise uniquement des pommes de terre et de la farine.

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