Bonet piemontese

bonet_piemontese

cliquez sur la vignette pour voir la recette en pdf

Bonnet piémontais

Il s’agit d’un très ancien dessert aristocratique, typique du Piémont. A l’origine il n’y avait pas de cacao, ce n’est qu’au 18 ème siècle que cet or noir est venu colorer la crème.
Il doit probablement son nom au moule en métal appelé « bonèt »

Pour marque-pages : Permaliens.

Les commentaires sont fermés